Cada vez hace más frío y la manera ideal de calentarnos siempre será con una deliciosa sopa, siendo una buena opción un sabroso caldo de gallina. Platillo que a todos encanta y también nos brinda una gran cantidad de nutrientes.

Por ello, a continuación te damos su receta. ¡Toma nota!

INGREDIENTES:

  • 1 Kilo de gallina, cortada en presas medianas.
  • 125 gr. de fideos largos.
  • 4 Papas medianas (amarillas o blancas) peladas.
  • 1 Trozo pequeño de kion
  • 1 Tallo de apio
  • 4 Huevos cocidos
  • 1 Cubito de caldo de gallina
  • Cebolla china picada
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Para cocinar este rico plato, debes colocar las presas de la gallina en una olla con agua y dejar hervir durante 45 minutos a fuego medio. Retirar la espuma que se vaya formando.
  • Luego, añadir el apio, kion, el cubito de gallina y papas enteras. Deje cocinar las presas y verduras de 5 a 10 minutos con la olla destapada y agregar los fideos. Termine de cocinar todos los ingredientes 10 minutos más.
  • Finalmente sirva este delicioso caldo acompañado de huevo cocido y papa, también puedes añadir cebolla china picada en cuadrados pequeños al gusto.

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