La receta de una carne asada que suele acompañarse de frijóles volteados, papas o arroz dependiendo del gusto del comensal de preferencia debe acompañarla de frijoles volteados.

ngredientes

  • 1 1/2 de carne (puyaso o lomito)
  • sal y pimienta
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 cebolla picada
  • 1 ramita de cilantro
  • 1 aguacate
  • limón
  • 2 manojos de cebollines
  • 1 libra de tomates
  • 1/2 cebolla picada
  • Hierbabuena
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

 

Preparación

  1. Marina la carne con ajo picado, sal y pimienta al gusto.
  2. Prepara los cebollines con limón, aceite de oliva y sal al gusto.
  3. Asa en la parrilla los cebollines y tomates, cuando los tomates estén asados, remover la cascara, luego machucarlos bien, combinándolos con cebolla, cilantro picado y sal al gusto.
  4. Por último asa la carne, según tu gusto.
  5. Acompaña el churrasquito con arroz, guacamol, frijoles volteados y tortillas de maíz dorada en las brasas.

 

 

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