Ingredientes

2 porciones
  1. 1 litro agua
  2. 1 sobre sopa de tortilla
  3. perejil picado
  4. 1/4 cebolla picada
  5. 2 tortillas en tiras fritas
  6. 1 pechuga cocinada y deshilachada
  7. 2 cdas crema agria
  8. al gusto aguacate

Pasos

  1. En el litro de agua al tiempo disolvemos la sopa y la llevamos a ebullición por 7-8 minutos

  2. Mientras la sopa hierve. Cortamos las tortillas en tiritas finas y las freímos con un chorrillo de aceite o un trozo de mantequilla

  3. La pechuga de pollo debe ser deshilachada y reservamos

  4. Cuando la sopa este hirviendo bajamos el fuego y agregamos las tortillas y la pechuga junto al perejil picado y la cebolla.dejamos al fuego bajo 3 ò 4 minutos más

  5. Apagamos el fuego y servimos en un plato

  6. Colocamos un poco de crema agria y a comer

    Como extra debo decir que olvide guardar un poco de tortillas para la decoración así que no lo olviden. El aguacate es opcional si les gusta el picante agreguen Chile o salsa tabasco.