Ingredientes

12 raciones

  1. 4 bananos maduros
  2. 3 huevos grandes o 4 pequeños
  3. 1/2 taza aceite
  4. 2 tazas harina
  5. 1/2 taza azúcar
  6. 1 cucharadita polvo para hornear
  7. 1 cucharadita bicarbonato
  8. 1 cucharada canela
  9. opcional pasas o almendras

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180°C. Se baten los bananos con los huevos, se agrega el aceite y azúcar.

  2. Se incorpora el harina y demás ingredientes secos.

  3. Se vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado de 12 pulgadas de diámetro y 3 de alto.

  4. Se hornea a 180°C durante aprox 1 hora.

  5. Se deja enfriar y se desmolda.

  6. Este es el aspecto final.

  7. Ayer hice una prueba agregando avena, azúcar morena y nuez moscada.