1 libra bolovique de res
7 rábanos finamente picados
4 ramas hierba buena finamente picada
8 tomates maduros finamente picados
1 cebolla mediana picada finamente
5 limones
al gusto sal y pimienta
c/n agua

 

Pasos
Debes de cocinar la carne entre 30 a 40 minutos en 2 tazas de agua, agregar más de ser necesario así mismo, podemos agregar al agua de cocción hojas de laurel, tomillo, ajo, sal y pimienta

Después de cocer la carne la dejamos enfriar y después cortamos la carne, bien podemos deshilacharla o cortarla finamente

Colocamos las verduras picadas en un bol o ensaladera grande, las mezclamos con la carne sazonamos con sal y pimienta y el jugo de los limones a nuestro gusto y listo

Disfrutemos de esta comida deliciosa, acompañada de arroz o simplemente sola es igual de rica y si como a mi no les gusta el rábano pueden omitirlo