Mangos en miel, postre típico de la Cuaresma y Semana Santa en Guatemala
Ingredientes
  • 10 mangos
  • 3 tazas agua
  • 1/2 tapa de panela
  • 2 raja de canela
  • 3 clavos de olor
  • 5 pimientas gordas
  • 3 hojas de naranja

Preparación

  1. Pelar los mangos, hacer una hendidura.
  2. Pre-cocinar los mangos con poca agua y con una raja de canela.
  3. En otra olla, agregar agua, panela, raja de canela, clavos de olor, las pimientas gordas y las hojas de naranja. Dejar hervir.
  4. Al estar lista la miel agregar los mangos para que terminen su cocción.
  5. Dejar enfriar.

 

Fuente: aprendeguatemala.com