Receta de Manzanillas en dulce

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Las manzanillas en dulce son un postre tradicional de la cocina guatemalteca para diversas fechas.

Manzanillas en dulce

Les comparto la receta:

Ingredientes

  • 3 docenas de manzanillas
  • 1 taza azúcar
  • 2 tazas agua
  • 1 raja canela
  • 5 pimientas gordas

Preparación

Llevar a fuego la manzanilla con agua a que la cubra para cocinarlas. Escurrirlas posteriormente.

Preparar una miel con el agua, azúcar la raja de canela y pimientas gordas.

Cocinar a fuego medio y agregar las manzanillas.

El dulce estará cuando las manzanillas han absorbido bien la miel.

Consejos

  • Agregar colorante rojo.
  • Utilizar azúcar morena
  • Incorporar ralladura de naranja a la miel.

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