¿Alguna vez has probado el Alboroto?

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El alboroto es un dulce típico guatemalteco característico de las fiestas patronales, es un dulce que le da un distintivo a este tipo de celebraciones debido a su peculiar forma y a su colorido. ¡Aprende a prepararlos de manera sencilla!
Ingredientes:
1 libra de sorgo (maicillo)
1/2 tapa de rapadura (panela)
2 onzas de miel
Procedimiento:
1. Limpie, lave, seque y oree muy bien el sorgo.
2. Coloque en una sartén con tapa el grano a reventar y a fuego suave.
3. Coloque en una olla 1/2 taza de agua, la panela rallada y la miel, cocine a fuego moderado sin mover, hasta que la miel tenga punto de hilo.
4. Deje enfriar la miel.
5. Agregue al sorgo reventado la miel, tome porciones de la preparación y figure.
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